Montserrat, en su conjunto, ha trabajado durante estos meses, para llevar a cabo la apertura del recinto y sus instalaciones, siguiendo las indicaciones de las autoridades sanitarias para cumplir con las medidas de prevención contra la propagación de la Covid-19, y así garantizar la visita de forma tranquila y segura.
En el caso de los edificios de alojamiento, se han establecido protocolos operativos para ofrecer las máximas garantías de seguridad a los huéspedes, previa formación de los trabajadores sobre las directrices a seguir.
Las bases que rigen estas directrices son, principalmente, las recomendadas por las autoridades sanitarias:
· Distancia social
· Higiene personal
· Limpieza y desinfección
· Salud de los trabajadores
Los protocolos operativos en la Recepción del hotel contemplan:
· Evitar la manipulación de documentos físicos en los trámites operativos.
· Respetar la distancia de seguridad, entre clientes y personal del establecimiento.
· Reforzar las medidas de higiene y uso obligatorio de equipos de protección homologados para los trabajadores.
· Desinfección de material y superficies de trabajo.
· Priorizar métodos de pago que no impliquen dinero en efectivo.
· Avanzar la hora de salida de la habitación a las 11 h y retrasar la entrada a las 15 h, para poder cumplir las medidas de limpieza y desinfección.
· Desinfección de llaves y entrega en sobres de plástico.
En las habitaciones, celdas y áreas comunes las medidas son:
· Estrictas medidas de higiene y distancia, además de uso obligatorio de equipos de protección homologados para los trabajadores.
· Eliminar de las habitaciones todos los elementos no esenciales, incluyendo "amenities", que se entregarán bajo petición.
· Evitar la contaminación cruzada en la limpieza de habitaciones.
· Reforzar la limpieza diaria y desinfección de elementos de manipulación habitual (mando TV, teléfono, puertas, ventanas, cortinas, etc.).
· Uso de productos viricidas de eficacia probada para todas las superficies, cumpliendo con los tiempos de seguridad recomendados por el fabricante antes de la asignación al nuevol cliente.
· Reducción del aforo en zonas comunas, salas, pasillos, ascensores, etc.
· Uso obligatorio de la mascarilla para los clientes en todas las zonas comunes.
· Limpieza y desinfección de los baños públicos, como mínimo 4 veces al día, con registro.
· Desinfección de los utensilios y superficies de trabajo al finalizar la jornada.
En el Restaurante / comedor se aplicarán medidas que deberán seguir los trabajadores y los clientes:
· Estrictas medidas de higiene y distancia, además de uso obligatorio de equipos de protección homologados para los trabajadores.
· Los restaurante funcionarán únicamente con reserva previa.
· Reducción del aforo del restaurante, con turnos de servicio.
· Los desayunos se servirán en buffet asistido por el personal.
· Las mesas se dispondrán para garantizar la separación entre las personas, estipulada por las autoridades sanitarias.
· Será obligatoria la desinfección de manos a la entrada y habrá gel hidroalcohólico a disposición de los clientes.
· Los clientes deberán llevar la mascarilla cuando se desplacen dentro del establecimiento y sólo se la podrán quitar cuando esten sentados a la mesa.
· Las mesas están cubiertas con manteles de un solo uso.
· Limipieza de todo el material a temperaturas superiores a 80º.
· Control estricto de supervisión de las temperaturas en todo el proceso productivo siguiendo los registros de APPCC.
· Desinfección de los utensilios y superficies de trabajo al finalizar la jornada.
· Limpieza y desinfección de los baños públicos, como mínimo 4 veces al día, con registro.
En los Bares se contemplan las medidas siguientes:
· Estrictas medidas de higiene y distancia, además de uso obligatorio de equipos de protección homologados para los trabajadores.
· Reducción del aforo de los bares siguiendo las instrucciones de las autoridades sanitarias.
· Las mesas se dispondrán para garantizar la separación entre las personas, estipulada por las autoridades sanitarias.
· Habrá un circuito de acceso para los clientes para evitar cruces y se garantizará la distancia de seguridad en las colas.
· Será obligatoria la desinfección de manos en la entrada y habrá gel hidroalcohólico a disposición de los clientes.
· Control estricto de supervisión de temperaturas en todo el proceso productivo siguiendo los registros de APPCC.
· Todos los elementos de servicio serán de un solo usos, a excepción de platos y cubiertos, que se limpiarán a temperaturas superiores a 80º.
· Limpieza y desinfección de los baños públicos, como mínimo 4 veces al día, con registro.
· Desinfección de los utensilios y superficies de trabajo al finalizar la jornada.